- Microbiología Tradicional
- Microorganismo
- Aerobios Totales
- Anaerobios Totales
- B. cereus
- Clostridium Sulfito Reductor
- Clostridium perfringenes
- Coliformes Fecales
- Coliformes Totales
- E. coli
- Enterobacterias
- Listeria spp
- Mohos y Levaduras
- Pseudomona aeruginosa
- Pseudomona spp.
- S. aureus
- Salmonella spp.
- Streptococos fecales (Enterococos)
- Vibrio cholerae
- Vibrio parahaemolyticus
- Detección de Patógenos con Técnicas de Biología Molecular
- Microorganismo
- Listeria spp
- Salmonella spp.
- Autenticación de Ingredientes cárnicos por Técnicas de Biología Molecular
- Detección de Transgénicos