Laboratorio CONTROL pone a su disposición una nueva metodología diseñada para la inocuidad en Plantas de Procesamiento de Alimentos o Bebidas. Este novedoso sistema tiene como nombre ASEGURAMIENTO MICROBIOLÓGICO, el cual consiste en la utilización de herramientas como: estadística, microbiología y datos históricos de cada Planta con la finalidad de garantizar la inocuidad de un producto bajo la rama de la microbiología de alimentos.
Ventajas del sistema:
- Abarcar adicionalmente temas de salubridad en la Planta ya que la inocuidad se relaciona también con este ámbito.
- Ayudar a estandarizar y normar programas de prerequisito, control de procesos y monitoreos.
- Generar un gran impacto en la calidad.
- Encontrar y dar solución a problemas microbiológicos.
- Mayor tiempo de vida útil del producto terminado.
- Evitar liberación de producto terminado por Análisis de Laboratorio.
- Reducción de reprocesos.
- la integridad del producto.